ウズベキスタンのロースト

ラム肉の小片を10-15 gのために非常に熱した脂肪で刻んだニンジンと玉ねぎで炒める。その後、トマト、スパイスを追加し、水を注ぎ、沸騰させる。ジャガイモを加え、大きな立方体に切り、柔らかくなるまで煮る。提供するときに緑を振りかける。