キャベツロール（8〜10人前）

8人前


上の葉からキャベツの頭をきれいにし、お粥を切り出して水を注ぎ、5〜7分煮る。クールダウンします。葉に分割し、厚く切断します。準備した葉にミンチを入れ、パイのようにしっかりと包む。大きな鋳鉄鍋で、キャベツロールが調理されるソースを準備します。ソースのために、少しキャベツ、玉ねぎ、米、肉、ニンジンを取って、植物油で揚げます。玉ねぎを揚げるとすぐに、2杯の水、塩、コショウを注ぎ、沸騰させて冷まします。ソースが冷めたら、キャベツロールを入れて完全に準備ができるまで沸騰させます。公園の終わりの20分前に、キャベツロール1を薄めたトマトペースト1杯を注ぎます。味に季節。ひき肉の場合は、豚肉、牛肉、または混合肉を取り、肉粉砕機を通過し、肉が細い場合は、脂肪を少し加えます。1は、あらかじめ浸した米、みじん切りパセリの根、トーストしたニンジンと玉ねぎ、細かく刻んだ緑を追加します。既製のキャベツロールは、トマトやサワークリームを注ぐことができます。