キャベツロールにゆで肉とご飯を詰めた

1サービング


シチュー料理。耐熱性の結合組織（後肢の側面および外側の部分、切断、副刃の部分）が付いている肉部分は編むことのために使用されます。肉を大小煮込みます。準備された肉に塩を振りかけ、地殻が形成されるまで鍋で揚げ、ソテー鍋に移し、スープまたは水で注ぎ、小片が完全に覆われるように、大きなもの-半分、そして柔らかくなるまで閉じた蓋で低い沸騰で煮込んだ。大きい部分で肉を煮る時間は約2時間、小さいです-40-60分。