肉キャベツロール

1サービング


肉をミートグラインダーを通して渡し、半分調理されるまで穀物を沸騰させ、冷却し、粉砕された肉と混ぜ、細かく刻んだ、わずかにトーストされた玉ねぎ、塩とコショウを加えます。キャベツから枯れた葉を取り除き、深いグラブを切り取り、沸騰した塩水に頭を浸します。15分後、水からそれを取り除き、冷却して葉に分解します。それらをテーブルの上に広げ、茎を葉の厚さまで優しく打ち、ひき肉（穀物と玉ねぎの肉）を入れて葉に包み、キャベツを長方形に転がします。加熱された脂肪の低い料理で炒め、お湯を注ぎ、約45分間弱火で煮る。その後、適切なプレートで取り出す。