ブドウの葉キャベツロール

4人前


ラム肉や牛肉の脂肪肉から刻んだ肉を作り、玉ねぎ、細かい塩、赤または黒コショウで味付けし、よく混ぜる。ブドウの若い葉を選択し、冷たい水で洗います。各ラックにミンチを入れてラップします。キャベツロールをしっかりと並べて鍋に入れます。さらに、各ペアは縫い目で互いに直面しなければなりません。それからプレートでそれらを覆い、水を注ぎます。溶かしたバター、塩、スパイスを加え、20〜25分間非常に弱火で加える。サービングするとき、キャベツロールを8〜10個のプレートに移し、ソースの上に注ぎます。