キノコ入り自家製麺

1サービング


麺は塩水で沸騰し、ザルの上に折り、冷水で洗った。前日に冷たい水に浸した乾燥したキノコは、洗浄され、沸騰し、ザルで横たわって、洗浄され、カットされます。刻んだ球根玉ねぎはバターで揚げ、キノコと組み合わせて、トマトペーストのスプーンが置かれ、小さな肉汁が注がれます。ふたの下でみんなシチュー。麺は油を塗った形の底に置かれ、油を吹きかけ、チーズを振りかけ、キノコを上に置き、再び麺の層を置き、油を吹きかけ、チーズを振りかけた。彼らはオーブンでわずかに焼く。料理は新鮮なキノコで作ることができます。