マッシュルームソースとポテトガンカのぬいぐるみ

1サービング


皮をむいたジャガイモは細かいおろし器の上にすりおろします。得られたジャガイモの塊を絞り、卵、塩を加え、よく混ぜる。完成した塊から、ハンクスを作り、キノコを詰め、パン粉と混ぜた小麦粉でロールし、溶かしたバターで揚げる。フライドガンサスを粘土鍋に折り、サワークリームとキノコのソースを注ぎ、柔らかくなるまで煮る。