卵とキノコからジュリアン

1サービング


ストローにカットし、沸騰したお湯で頭皮を切ったキノコは、柔らかさまで揚げられ、小麦粉は油で焼かれ、キノコはそれに加えられ、すべてが混合され、コクレルに入れられます。溶き卵と塩をサワークリームで練り、キノコを注ぎ、オーブンで焼く。