タマネギと揚げキノコi
1サービング
キノコ、塩、バターで軽く炒め、鍋に移す。泡状になるまで卵をたたき、熱い牛乳を注ぎ、得られた混合物でキノコを注ぎ、油を加えて柔らかくなるまで煮る。細かく刻んだパセリの緑とすべてを混ぜる。ソテーパンの底に注油し、粉末を振りかけ、バター片を入れ、蓋でソテーパンをカバーし、オーブンで焼く。完成した鍋を皿の上に置き、熱いサーブ
新鮮なきのこ-1キロ、バター-0。5カップ、粉末-大さじ2。スプーン、卵-2個、牛乳-1カップ、パセリの緑-大さじ2。スプーン、味にコショウ、味に塩