玉ねぎとキノコで煮込んだジャガイモ

1サービング


さいの目に切ったジャガイモを揚げ、赤またはトマトソースを注ぎ、キノコを揚げ、玉ねぎをソテーし、スパイスを加えて柔らかくなるまで煮込む。和らげるときは油を注ぎ、ハーブを振りかける。乾燥したキノコは、あらかじめ浸し、ゆで、みじん切りにして揚げたものであることを覚えておく必要があります。