ジャガイモ、キノコ、卵のソーセージ

1サービング


ジャガイモを均一に沸騰させ、皮をむき、ふるいを拭き、溶き卵、小麦粉、玉ねぎ、ゆでて細かく刻んだキノコを加えてよく混ぜます。卵を一生懸命ゆで、卵黄の円が見えるように端を切ります。得られたジャガイモ-キノコの塊は、指の厚さの小さな長方形でロールアウトされ、ゆで卵がカットエンドが隣接しているように配置され、質量の端がピンチされ、得られたローフがソーセージの形をするように平らにされます。その後、熱いバターでソーセージを卵で黄金またはグリースまで炒め、オーブンで焼く。完成したソーセージを細い円に切り、新鮮なトマトを側面に置きます