レモンの皮で煮込んだシャンテレル

1サービング


よく洗った、洗っていないchanterellesを調理、カット、石灰化し、冷やしたヒマワリ油で季節、砕いたパン粉とすりおろしたレモンの皮を振りかける。味に塩。