キノコとポテトロール

1サービング


皮をむいたジャガイモは、肉挽き機をマッシュまたは通過するのに適しています。でんぷん、牛乳、塩を加えて混ぜる。デンプンの代わりに、小麦粉と1卵のグラスをジャガイモの塊に注ぐことができます。調理された生地を厚い層に転がし、刻んだキノコ、ゆで肉、またはキャベツを入れます。次に生地をロールに転がし、縁をよくつまむ。グリースを塗ったシートにシートを置き、ロール表面に溶いた卵またはサワークリームを塗り、パン粉を振りかけ、空気が自由に出て行くことができるように2〜3箇所に穴を開け、油を注ぎ、茶色になるまでオーブンで焼く。2 cmの厚さのサワークリーム、トマト、オニオンソース、またはホースラディッシュソースを別々にスライスします。乾燥したキノコをひき肉のために沸騰させ、徹底的にすすぎ、肉挽き機を通過し、細かく刻んだタマネギと一緒に油で炒める。油で小麦粉を炒め、キノコのスープで希釈し、少し調理し、コショウ、塩、少しサワークリームを追加し、キノコと混合し、ロールを詰めます。刻んだ肉に3〜4個の卵を加えることができます