Morels上のザ·spit

4人前


ナッツまたは卵の大きさのモレルを選び、すすぎ、ふるいまたはスプーンに入れ、沸騰したお湯を転がします。水が流れると、5〜6個の串に入れ、キノコに溶かしたバター、塩を塗り、小麦粉を振りかけ、バーベキューのように炭火で炒める。完成したキノコを串から取り除くことなく、皿の上に置き、細かく刻んだ春玉ねぎを振りかけます。