サワークリームと煮込みシャンピニオン

1サービング


シャンピニオンをすすぎ、皮をむく。帽子をプレートに切り、足をリングに切ります。柔らかくなるまで中火で植物油で細かく刻んだ玉ねぎを炒める。鍋にみじん切りのキノコを追加、最大に熱を高め、5-7分間炒める、かき混ぜる、光の黄金まで。小麦粉を追加（より良い揚げ）、徹底的に混ぜる。サワークリームを卵、塩、コショウで泡立て、キノコの上に注ぎます。ソースが均等に温まるまでかき混ぜるか、卵が別々のフレークでカールアップします。鍋を覆い、低温でさらに5分間煮る。サービングする前に、みじん切りパセリの緑を皿に振りかけます。