テキサス・グーラッシュ

野菜、タマネギ、ニンニクを皮をむき、細かく刻み、ニンジンをストローに切り、ジャガイモを立方体に切り、セロリを切る。肉をみじん切りにし、油で炒める。玉ねぎとニンニクを追加、塩、小麦粉を振りかける、小麦粉の茶色まで炒める、ベイリーフを追加、ジュースとトマト、スープと水。液体は肉をかろうじて覆うべきです。1時間煮込み、ジャガイモ、セロリ、ニンジンを加えてさらに25分煮込み、煮込み終了の5分前にエンドウ豆を加えます。