新鮮なキャベツと卵をトマトソースに詰めたイカ

2人前


新鮮なキャベツを洗って細かく刻み、半分に調理するまで少量の水で油で乾燥させます。細かく刻んだゆで卵と軽く揚げた玉ねぎを加え、コショウと塩を振りかける。イカをわずかに打ち負かします。塩、みじん切り肉で満たし、油で盲目的に炒め、鍋に折り、トマトソースを注ぎ、30〜40分煮る。