「ライオンヘッド」とカニ肉

1サービング


キャベツの葉とジューシーな葉柄を5〜6 cmに切って生姜を皮をむき、ネギと一緒に細かく刻んだ。カニの肉と豚肉を細かく刻むか、肉挽き機に通します。生姜、ネギ、水、塩、醤油、米ワイン、砂糖を加え、滑らかになるまですべてを混ぜる。このミンチから4つの大きなミートボールを作ります。コーンスターチと水を混ぜ、すべての側面にミートボールをロールします。鍋に油を熱し、黄金色になるまで、すべての側面にミートボールを炒める。テイクアウトして。残りの液体でかき混ぜ、キャベツの葉の葉柄を30分間炒め、葉を加えてさらに1分炒めます。キャベツの葉の半分を耐火物の形に置き、それらにミートボールを置き、残りの葉で覆います。焙煎液と250mlのスープを型に注ぎます。オーブンを予熱し、錫を覆い、180°Cで30分煮る、必要に応じてスープを追加します。温めた皿に乗せて。希釈されたコーンスターチで在庫を希釈し、それらの上にミートボールを注ぎます。ご飯を添えて。