フライドムール貝

2人前
あなたの15分30分

ローストムール貝は素晴らしいスナックです。

フライドムール貝の作り方：凍結したムール貝を解凍し、乾燥させます。

準備したムール貝をボードの上に置き、大さじ1を振りかける。小麦粉のスプーンフル。裏返して別の大さじ1を振りかける。スプーン状の小麦粉。これは、バッターがムール貝に固執するように行われます。

卵を軽く叩く。

ワインを注ぎ、塩とコショウを加えます。

徐々に小麦粉を追加します。生地をこねる-それはサワークリームのようにする必要があります。

生地にムール貝を浸す。

野菜（またはバター）油を鍋（またはソートパン）に入れてムール貝を炒める。これを行うには、鍋やフラットボトムカサンに植物油を加熱します。火を中強に減らして下さい。ムール貝を1つの層に油に入れます。ムール貝がたくさんある場合は、部分的にそれらを揚げる必要があります。

ムール貝を5〜7分間炒める。ムール貝が均等に揚げるには、フォークでムール貝を取り、優しくひっくり返す必要があります。

余分な油を取り除くためにナプキンに揚げたムール貝を入れてください。

既製のムール貝をサーブ、レモンジュースで散水。