ホタテの作り方は?ホタテを1食分に切り、塩を振りかける、コショウ、小麦粉で焼く、卵に浸す、パン粉で焼く、粗い地殻が形成されるまで揚げる。提供する前に、バターの上に注ぎ、緑を振りかける。ホタテをチップで炒めます。