セーラー・カタツムリ

8人前


カタツムリを調理し、殻から肉を取り除きます。玉ねぎを炒め、カタツムリの肉を入れます。塩、コショウ、赤ワイン、カタツムリが調理された煎じ薬のグラス、および新鮮なきのこを追加します。鍋を蓋で覆い、弱火にかけます。ソースが沸騰したら、さらに煎じ薬を加えます。25〜30分間調理します。細かく刻んだパセリの緑を振りかけます。ホットを提供します。