フライドカキ

1サービング


海の汚泥が残っていないように、流水で牡蠣の肉をよく洗い、ザルに投げ入れます。大きな牡蠣は2〜3個に切ることができます。野菜油で鍋を予熱し、カキを炒め、その後、水の1カップを追加し、高熱で沸騰させる、常に結果の泡を削除します。サワークリーム、黒コショウの1/3時間のスプーンを追加し、熱を低減し、調理します。大まかに（白い部分なしで）春の玉ねぎの羽をみじん切りにし、ニンニクを粉砕します。緑のコショウを半分に切り、種子から皮をむき、短い細いわらに切ります。牡蠣がほぼ出来上がったら、コショウ、玉ねぎ、醤油、塩を加えます。ふたで数分間乾燥します。ニンニク、残りの黒コショウ、ゴマの種で味付けし、皿に並べます。