お粥を詰めた魚

1サービング


魚をきれいにし、頭を切り落とし、内側を取り除き、腹部を引き裂くことなく、すすぎ、塩をすすぎ、砕いたそばのお粥にトーストした玉ねぎとゆで卵を混ぜて満たします。上に魚をこしょう、小麦粉を転がし、植物油（マーガリン）で揚げる。その後、オーブンで同じ鍋で魚を焼く、定期的に下からすくいソースを注ぐ。ベーキングの終わりの5-10分前に、魚の上にサワークリームを注ぎます。既製の魚にハーブを振りかける。