カリフラワーお粥

1サービング


緑色の葉とグラブからカリフラワーを皮をむきます。沸騰した塩水を注ぎ、10分間保持し、食べて植物油を加えて熱い塩水で皿に入れます。弱火で柔らかくなるまで煮る。花序を切り取り、ふるいを通して残りを拭きます。少しキャベツの煎じ薬、レモン汁と塩を数滴加えて、得られたピューレを味わう。小麦粉をバターで混ぜ、よくこねるとピューレで鍋に下げられたボールを形成します。10分でカット小花を追加します。弱火でさらに数分間立ち、みじん切りのディルグリーンを振りかけてサーブする