キノコとジャガイモのカツレツ

1サービング


皮をむいたジャガイモを塩水で調理し、上に、結果のマッシュに卵を入れ、少し小麦粉、細かく刻んだ煮込み玉ねぎと細かく刻んだ煮込みキノコ。円形の平らなカツレツを作り、パン粉でそれらを転がし、熱い脂肪の両側で揚げる。