タルコンとラムパティ

1サービング


ラムから天然カツレツの半製品を加熱脂肪に揚げて取り除きます。同じ脂肪のみじん切り玉ねぎを炒め、パプリカ、細かく刻んだトマトを加えます。揚げたカツレツを置き、少し水を注ぎ、塩、柔らかくなるまで煮る。カツレツを取り除き、ソースを拭き、沸騰させます。スライドとプレートの上にテーブルを提供するとき、ジャガイモとタルコンを置く、カツレツの上とソースを注ぐ。ガーニッシュは次のように準備されています：タルコン（パスタグリッツ）を玉ねぎとパセリと油で軽く炒め、調理されるまで調理します。それからさいの目に切られたジャガイモ、塩を加え、調理されるまで調理する。