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1サービング
鶏肉は死体から分離され、皮膚はストッキングで除去され、膝の関節は切断されます。骨は皮膚に留まります。骨鶏の皮にミンチを入れて両面に揚げます。揚げた脚はソーテパンに入れ、スープを注ぎ、15〜20分間座ることができます。提供されるとき、それはバターで注ぎます。
鶏肉-85 g、マーガリン-15 g、スープ-50 g、バター
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