カツレツ「スチュワーデス」

鶏肉のパルプを肉挽き機に通し、牛乳、塩を加え、ひき肉をノックアウトします。ミンチは約50gのケーキに成形されます。彼らは約で満たされています25gの充填：細かく刻んだゆで卵は、すりおろしたハードチーズと組み合わされ、バターとよく練りました。バーは成形され、小麦粉で転がされ、打たれた卵で濡れ、パン粉で食事されます。揚げたカツレツを揚げます。提供されるとき、カツレツはバターで注ぎます。