カツレツ「リドル」

1サービング


スキンフリーの鶏肉パルプは、牛乳に浸した白いパンと組み合わせて、肉挽き機を通します。ゆでジャガイモはふるい、卵の黄身、細かく刻んだねぎ、塩を加えてよく混ぜます。質量はトルティーヤに分かれています。ケーキの真ん中にカツレツの塊を置き、端をつまみ、卵で油を塗り、パン粉でパン粉にし、揚げます。