ぬいぐるみのシーバスカットレット

3人前


100 gの長方形の部分に魚のフィレットをカットし、わずかにビート。ミンチ肉を真ん中にのせて包み、カツの形にします。それは糸で縛ることができます。準備したカツを脂肪を塗った鍋に入れ、スープの上に注ぎ、柔らかくなるまで煮る。ミンチのために、シーバス肉の一部を沸騰させ、冷却し、肉挽き機を通過します。玉ねぎを細かく刻んで炒める。乾燥したキノコと卵を沸騰させ、細かく刻む。準備された製品を混ぜる、塩を追加、コショウ、粉砕パセリの緑と再び徹底的に混合。ぬいぐるみを糸から離し、加熱した皿に入れます。カツレツの隣に、ゆでジャガイモを入れ、トマトソースを注ぎ、ハーブで飾る。