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ポロックまたはイカのカツレツ
6人前1時間あなたの1時間
魚のカツレツを作るために非常に高価な魚を使用する必要はありません。ポロックやイカの魚のパティも非常においしいことが判明します。
ポロックフィレ-400 g、またはイカのフィレ-400 g、玉ねぎ-1 pc。、古いパン-50 g、牛乳-0。25メガネ、または水-0。25メガネ、卵-2-3、ジャガイモ（オプション）-50-70 g、バター（オプション）-40-50 g、ピンチ、塩-1-2ピンチ。スプーン、小麦粉（オプション）-5-6大さじ。スプーン
ポロック魚のカツレツのための製品を準備します。
ポロック魚のパティを作る方法：パンから地殻を切る。
粉々に割り、牛乳または水に浸します。
フィレットを細かく切る。
プロセッサで粉砕または粉砕します。
玉ねぎを皮をむき、カットしてフィレットに追加します。
パンを絞り、フィレットにも追加します。皮なしのポロックフィレ（または皮をむいたイカのフィレ）、皮をむかないタマネギと牛乳または水に浸した白いパンは、肉挽き機（またはミキサーを使用して挽く）を通過します。
ジャガイモを使用する場合は、皮をむいて洗ってすりおろしなければなりません。
ポロック魚のパテをより柔らかく、ジューシーにするために、すりおろしたジャガイモとクリーミーバターロッジをミンチに加えることができます。
塩、コショウ、卵を追加し、よく塊を打ちます。
残りの卵を軽く叩く。パン粉を入れ、使用する場合は、フラットプレートに小麦粉。
ミンチ肉から小さな丸いカツレツを形成するスプーン。小麦粉を転がす。
卵に浸すためにスプーン（非常に柔らかいカツレツ）を使用してください。
パン焼き。彼らはクラッカーで
熱1。5大さじ。植物油のスプーン。カツレツをレイアウトします。黄金の地殻（中火で5分）が形成されるまで油で予熱鍋で魚のパテを揚げます。
その後、カツレツを回し、さらに3分間花粉魚カツレツを揚げます。5-7分間弱火で覆い、出すことができます。
ポロックの魚のパテを提供することは、マッシュポテトとサワークリームソースで最高です、ハーブを皿に振りかけます。