ホウレンソウのカツレツ

1サービング


ほうれん草を通って、洗って、大まかに切って、塩を入れ、鍋に入れ、5分間水を加えずに中に入れ、ザルで投げて絞ります。皮をむき、沸騰させ、冷やし、ジャガイモをすりおろす。鍋にほうれん草とジャガイモを入れ、硬ゆで細かく刻んだ卵、玉ねぎ、ハーブ、塩、コショウを加えて混ぜる。得られた塊からカツレツを作り、それらを小麦粉で計画し、両側に鍋で揚げる。