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ポークカツのみじん切り

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自家製のみじん切りカツレツは、シンプルですが、満足しておいしい家庭料理の本当のシンボルです。ここで説明されているポークチョップカツのレシピは、特に柔らかくジューシーです。

低脂肪の豚肉（ショルダーブレード）500グラム、球根玉ねぎ-50グラム、古いパン60グラム、豚脂-20グラム、卵-1 PC。、挽いたパン粉-40グラム、ローストのための脂肪40グラム、味に塩、味にコショウ

豚カツの作り方：パンは水に浸し、絞り、玉ねぎは皮をむき、マグカップに切り、軽い黄金色になるまでトーストします。骨のないロール、玉ねぎ、肉の部分は、肉挽き機、卵、塩、コショウを介して2回渡され、均質な塊を得るために徹底的に混合されます。濡れた手で、8つのボールが巻き上げられ、砕いたパン粉で転がされ、厚さ1。5 cmに平らになり、ナイフで楕円形になり、熱した脂肪で揚げられます。レディカツは長方形の皿の上に置かれ、ローストから脂肪が残ります。豚カツのみじん切りは、ジャガイモ、ゆで野菜、グリーンサラダ、豆、エンドウ豆と一緒に提供されます。（肉の1/3に牛肉を加えます。）