マルセイユのカツレツ

1サービング


まず、細かく刻んだ玉ねぎの1/3、パセリの緑、ピーマンとすべてが完成したひき肉に加えられ、徹底的に練り込まれます。カツレツは、野菜とバターの混合物の上に、小麦粉で圧延、揚げ、成形されます。残りのタマネギは細かく刻み、小麦粉を振りかけ、黄金色になるまで鍋で炒め、スプーンで取り出し、脂肪を排出することができます。キューブにカットされた同じ脂肪ジャガイモで揚げられ、削除され、揚げ玉ねぎと混合されます。完成したカツレツは、この混合物で移され、すりおろしたチーズを振りかけ、オーブンで鍋または小さなベーキングトレイに8〜10分間入れます。その後、彼らは赤唐辛子を振りかけ、テーブルに役立ちます。それは絶妙ではないですか？