ポテトコロッケ

1サービング


皮をむいたジャガイモを調理し、乾燥してマッシュポテトを作ります。油、卵、塩、コショウ、ミックス、油を塗った紙で覆い、冷ます。残りのバター、小麦粉、牛乳からミルクソースを作り、ハムとそれに1つの卵黄を追加します。マッシュポテトからボールを作る、ソースの各スプーンの中央にBを注ぐ。既製のコロッケを溶いた卵に浸し、沸騰した脂肪で炒める。