レチョ（トマトとラードの煮込みパプリカ）

1サービング


ブランチングトマト、皮をむき、4-6葉に切る。コショウ（甘い）を洗い、芯を取り除き、5-6ストリップ（長さに沿って）に切断し、それぞれを半分に切る。脂肪の上にタマネギを炒め、小さな立方体にみじん切りスモークラードを追加し、パプリカを振りかけ、準備されたトマトと緑の甘いピーマンを入れ、柔らかくなるまで煮る。それから塩。