Tokaia豚肉とママリガ

1サービング


豚肉を1食当たり30〜35 gの立方体に切り、トリムされた原脂で揚げ、塩、コショウ、みじん切り玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。フライの最後に、砕いたニンニクを加えます。トカヌはママリーガを添えています。お皿にママリーガを乗せ、うつ病を作り、トカナを入れ、肉を揚げた脂肪を注ぐ。細かく刻んだパセリの緑を振りかける、ママリーガの準備大きなふるいを通してトウモロコシの小麦粉をふるいにかけます。ゆっくりとカサノクに塩水を沸騰させて小麦粉を注ぎ、しこりが形成されないように絶えずかき混ぜます。弱火で40〜50分煮る、攪拌を停止することなく。火を弱めた後、さらに10〜15分間調理します。その後、コサックを数回振り、ボードにママリーガを先端。