ナスのムサカ

1サービング


皮をむく、スライス、塩、30分間放置し、その後、洗って、ナプキンで乾燥し、植物油で揚げます。ニンジン、セロリ、トマト、玉ねぎをスライスして保存します。茶色になった野菜を塩で味付けし、ニンニクとパセリの緑を砕き、ナスの層の間に入れます。オーブンで焼く。さびれた卵を注ぐ準備ができている前に。