ルーマニア語で野菜とジャガイモで作られたムサカ

3人前


通常のマッシュポテトを牛乳とバターで調理し、ニンジンとパセリを別々に煮る。タマネギを薄くカットし、少量の溶かした脂肪で炒め、ニンジンとパセリを追加します。味に塩を。ラードを溶かした浅い鍋の底と壁に油を塗り、粉砕したパン粉を振りかけ、底にマッシュポテトの一部を置きます。ミートグラインダーを通った野菜を上に置き、残りのマッシュポテトでそれらをカバー/希釈水でトマトマッシュポテトを注ぎ、オーブンに入れます。既製のmusakaを皿につける。