野菜とムサカ

1サービング


揚げた牛肉または骨のない子羊を小片に切り、コショウ、塩、パセリのみじん切りを振りかける、揚げ玉ねぎと米と混ぜる、以前に洗って頭皮をむいた。種と皮から皮をむいたカボチャをスライスし、塩に切り、油で揚げる。フライパンの底に偶数層に揚げたカボチャを置き、カボチャの上にご飯と肉の層を置き、上に半分のトマトをカバーし、蓋で鍋をカバーし、肉が柔らかくなるまでオーブンで煮る。同じ料理のテーブルの上でサーブ。カボチャは甘いピーマン、コージェット、新鮮なキャベツに置き換えることができます。