ウズベクのプルーンとマトン

1サービング


肉は1。5 cmの細切りにし、玉ねぎは細かく刻んで軽く揚げます。その後、肉を加えて揚げます。小麦粉を振りかける、スパイスで味付け、よく混ぜる、肉を覆うようにお湯を注ぎ、ふたの下で弱火で煮る。調理の終わりに、12時間浸したプルーンと砂糖が加えられます。クランブルライスと一緒に供される。