ラムとキャベツとコショウ

1サービング


ラムは中片に切り、鍋で揚げ、少量の水を加え、塩漬けにして柔らかくなるまで煮込む。その後、肉を取り出し、ローストから残りのソースで、かなり大まかにみじん切りにしたキャベツを煮込みます。準備ができたら、ガラスの耐火皿に肉を入れます。ローストから残りの液体は小麦粉、塩、粉砕されたコショウが加えられ、いくつかの水を注ぎ、かなり厚いソースを作るために沸騰させる。クミンとゆでジャガイモは子羊に提供されます。キャベツにソースをかけます。