ラムとkuraga

1サービング


子羊を洗い、小片に切り、鍋に入れ、お湯を注ぎ、弱火で半分調理するまで調理し、定期的に泡を取り除く。得られたスープに負担をかける。油で肉の部分を炒め、揚げ玉ねぎ、トマトピューレ、塩、コショウ、あらかじめ浸した乾燥アプリコットを追加し、少しスープを注ぎ、柔らかくなるまですべてを煮る。