ニンジンと子羊

1サービング


ラムを洗って立方体に切り、塩を加え、オールスパイスを挽き、ワインとワイン酢を注ぐ。玉ねぎとパセリの緑を細かく刻み、肉のキューブに加え、混ぜ合わせて2。5時間醸造します。鍋を熱し、スパイスで肉をレイアウトし、湿気が完全に蒸発するまで高熱で温めます（子羊の部分は黄色の色を取得する必要があります）。醤油を注ぎ、少し湯を沸かし、肉が柔らかくなるまで弱火で煮る。この間、ニンジンをストリップに切り、肉に加えてさらに30分煮る。最後に味に塩を加える。