ラムの煮込みi

1サービング


肉はフィルムから皮をむき、余分な脂肪を切り落とし、叩き落とし、塩とニンニクをすりおろします。非常に加熱された脂肪でローストし、鍋に移す。残りの脂肪では、円に切った玉ねぎをソテーし、肉に加えて中火で煮込む（ソースが蒸発すると水を加える）。シチューの終わりまでに、肉に小麦粉を振りかけ、調味料を加えます（ソースは厚くする必要があります）。完成した肉は繊維を横切って、少し斜めに、中厚のスライスで、皿の上に置き、ソースを注ぎます。どのような形のジャガイモを添えて、ビートルート、グリーンビーンズ、またはグリーンサラダ。