ラムはジャガイモと玉ねぎで煮込み

1サービング


ラム肉を骨、塩、コショウと一緒に25〜30 gの部分にカットし、溶かした油で熱い鍋に入れ、粗い地殻が形成されるまで両側に揚げる。ジャガイモを大きな立方体に切り、炒める。玉ねぎを挽き、炒める。それにマッシュトマトを加えて炒め続け、スープ1/2カップを加えて沸騰させる。調理した肉を鍋に入れ、ジャガイモを上に置き、ソースの上に注ぎ、オーブンで柔らかくなるまですべてをカバーして煮る。煮込み最後にスパイスを加えます。サービングするときは、ピクルスを入れ、緑を振りかける。