チャカプリ（グルジア料理）

グルジア料理チャカプリのレシピ若い子羊から調理する伝統的なオファー。しかし、それは子牛と同じであることができます。主なことは、チャカプリは脂肪であるべきではないということであり、レシピはチャカプリを準備するのに多くの時間を必要としません。

若い子羊1キロ、または子牛-1キロ、コリアンダー-150 g、パセリの緑-150 g、ネギ-150 g、緑のニンニク-100 g、タルハンの緑-150 g、種子200 g、乾燥した白ワイン-100 g、味に塩、コショウ

子羊を小さく切り、自分の脂肪で10〜15分煮る。その後、ワインの上に注ぎ、10分間煮る。細かく緑をみじん切りにし、肉、塩、コショウを加え、tkemaliを加えて20〜25分煮る。チャカプリホットを提供します。