Chuchangaラム-1

1サービング


準備した肉を深いボウルに入れ、マリネをいっぱいにし、ヨークを上に置き、1日の涼しい場所に取り出します。この間、肉は何度かひっくり返される。その後、マリネから取り出し、乾燥させ、こすります。塩、ニンニクでこする、小麦粉を振りかけると、すべての側面に粗いまで、すぐに強火で炒める。その後、ベーキングシートに移し、脂肪を注ぎ、オーブンに入れます。ベーキング中に、時折、それがあったマリネとロースト中に形成された脂肪とchuchangaをスプレーする必要があります。ピアス中の肉が赤いジュースを放出しない後、小麦粉と混合したサワークリームを注ぎ、再びオーブンに入れます。テーブルに供え、脊椎骨の両側に肉を切って、中昌宮を斜めの厚切りにし、長方形の皿の骨の上に置きます。上にベーキング中に形成されたソースを注ぐ。ガーニッシュ-ライス、フライドポテト、餃子。