腎臓で揚げた肝臓

3人前


新鮮な子羊の芽と肝臓で作られています。チキンラードを溶かし、串を取り除き、玉ねぎを入れ、肉、肝臓、腎臓を大釜に入れ、アーモンドサイズのスライスに切る（他の内臓を入れることができます）。ポテトキューブとトマト（トマトペースト）を入れ、指定された製品が半分になるまでベイリーフ。塩とコショウを振りかけ、蓋をして閉じる。弱火で30分煮る。新鮮な、生、漬物、塩漬けまたはゆで野菜のプレートでテーブルの上に完成した料理を提供します。