ラムパーケルトワイン

1サービング


スモークラードは小さな立方体にカットされ、そこから脂肪が抽出されます。細かく刻んだ玉ねぎを脂肪で焼き、唐辛子で味付けし、赤ワインを注ぎ、塩漬けの肉のキューブを加えて柔らかくなるまで煮込む。それは小さなスカッシュを振りかけたママリガと一緒に提供されます。